第115章 美食湖一鍋燉

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    由於這一次是第一輪就淘汰了一半人，所以第二輪採用了比分制，直接選取兩名進入決賽。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    這一回比試，王佳琪他們抽到的題目是用雞蛋、蘑菇、香蔥這三種食材做一道菜，也就是說，六名參賽選手必須用這僅有的三種食材，做出能夠讓評委亮眼且與他人所不同的作品。

    若是普通人來做，估計就只能想到雞蛋炒香菇、雞蛋香菇湯、香菇燉蛋一類的菜餚了，可是這幾樣食材，放到這群廚藝高超的廚師手中，絕對可以做出讓人意想不到的菜餚。

    這些香菇雞蛋類的菜餚中，最引人矚目的，當屬李鑫河的金漿玉醴，王淼的千金叢中一點黑，王佳琪的香菇釀蛋，以及張思悌的金石藏墨。

    這四人都給自己的菜餚起了個高大上的名字，不得不說在名字上，已經勝過王佳琪一百倍了，在菜名兒上，她永遠是個戰五渣，所以她只能暗暗祈禱評委們對名字不要那麼在乎。

    不知道是上天聽到了她的祈禱，還是五名評委都不好這個起名，沒有人對土鱉鱉的香菇釀蛋表示很low。

    她鬆了口氣，如果評委不對名字計較的話，那她是有信息進入決賽的。

    她的信心源自之前她對那些對手的考察，她的弟弟王淼的手藝雖說不錯，可是賽前兩人就比過一次了，那次是王淼輸給了她，另外，在第一輪比試中，她嘗過李鑫河的菜餚，某種程度上來說，經過兩年遊歷的王佳琪，硬實力絕對高於李鑫河，李鑫河雖然在這兩年內也有提升，可是說到底，也只是閉門造車而已。

    在現代，進行著傳統遊歷的廚師少之又少，他們想吃某種菜餚直接坐飛機去當地最著名的餐館，或是直接問圈內的同行哪家的菜餚最好吃，這種做法也不是說不對，可是跟傳統的用舌頭丈量地圖的方式相比，缺少了閱歷，而且某些鄉野美食也不是專門去大飯館、大酒店就能吃到的。

    王佳琪在這兩年的遊歷中，不僅增長了見識，還完成了任務，直接將自己打造成了理論與實際兩手拿的高級廚師，現在她就差一步就可以到達頂級廚師了，而這種水平，在場的廚師中也就張思悌一人能達到。

    她之所以有信心的另一個原因，在於系統對其他廚師菜餚的鑑定。

    通過這些菜餚的品級，她可以看出，除了自己跟張思悌是二品接近一品的水準，其他人都是普通的二品。

    果然，在經過一番品嘗後，評委們都圈定了進入決賽的兩人。

    其他選手在看到張思悌進入決賽時，都一臉瞭然，可是轉到王佳琪這裡，就成了愕然，雖然之前他們已經看到了王佳琪就這麼五票全過地進入了這一輪，可是還是無法相信自己會繼續輸給這麼一個姑娘。

    在傳統的觀念中，妹子做廚師的，多半是西餐或是面點，像王佳琪這樣什麼都會，又什麼都做得非常厲害的，簡直就是奇葩。

    要是這次的比賽公開，肯定會讓王佳琪這個淡出觀眾多年的廚師又吸一次粉，她這樣的妹子打敗一群漢子，絕對會讓所有女同胞都叫好，這可是為所有妹子廚師爭光的一次行為。

    不過，頂級廚師大賽是封閉進行的，王佳琪也沒這個向圈外人展示的機會了，即使這個比賽允許公開，她對此也並不在乎。

    她看向了自己的對手，那個和她所傳承的古家有宿怨的張家人，張思悌。

    兩人對視了一眼，心照不宣，真正的比賽這才開始。

    在所有人中，最了解王佳琪的，不是她的弟弟王淼，不是她的師傅古名泉，甚至不是王佳琪自己。

    張思悌，這個王佳琪必須戰勝的對手，才是對她最為了解的人。

    在和王佳琪發出賭約後，他對王佳琪又進行了一次深入的了解，發現許多不得了的事情，他的這個對手的成長軌跡，與他有驚人的相似，都是被認定為天才，也都是有過長時間的遊歷經歷。

    他曾經用舌頭親自丈量過華夏的全地圖，無論是極北之地的長白山，還是最難的天涯海角，他都有去過，也見識了從北到南的各種美食，這份經歷，將他一直停滯不前的廚藝關口給略微鬆動了些，他相信等到這場比試結束後，他就能成為貨真價實的頂級廚師了。

    不過，現在的他還是要先戰勝王佳琪，拿到證明張家獲勝的游龍刀再說。

    比賽進行到第三輪，也就是最後一輪，王佳琪和張思悌分隔對立地站在兩個灶台前，場下的賓客們以及被淘汰了的選手怎麼都想不通最後站在台上跟張思悌比賽的會是這個丫頭。

    古名泉作為此次比賽的出題者，雖然沒有成為評委，可是也是被美食協會邀請了過來當特邀嘉賓的，這身份比卓以默、李迅這些普通的嘉賓還要重要許多，這些特邀嘉賓可以無理由地嘗下這些選手的作品，也能在評委判斷錯誤的時候提出質疑。

    此時，徐林也是被美食協會邀請來的特邀嘉賓，他坐在了古名泉身邊，這兩個鬥了一輩子嘴，比了一輩子廚的烹飪大師，正襟危坐地看著台上的兩人。

    「老古，把游龍刀都賭上了，你就這麼有把握？」他不是不相信王佳琪，而是他認為，王佳琪要是現在跟張家人賭鬥的話，贏面只有三七分，如果再等些時日，等王佳琪徹底成長了，再跟張家比試，那就是以逸待勞，王佳琪的成長徐林全看在眼裡，他相信王佳琪是比張思悌更妖孽的天才。

    「等不及啦！」古名泉嘆了口氣，「張家那邊和我約定的時間是三十年，現在前二十來年，我都沒培養出一個比張思悌厲害的徒弟，可在後四年內，我遇上了佳琪，那時，我還覺得要是時間能再長點，讓佳琪成長起來該多好，可是張家那邊已經在催了。」說完，他看向坐在了與之相差十來米遠的張恩開那邊。

    「也是，再怎麼等，遲早有這麼一天的，不過現在讓佳琪跟張家那小子比，勝算還是不大啊，要是這次，佳琪沒能贏，不僅你的游龍刀要輸給張家，咱們南派的可能還會少一個投票名額，到時候十大菜系中，會讓北派那邊多了一個菜系啊。」這是徐林所擔心的。

    雖說現代菜餚的趨勢是南北融合，王佳琪也在做成融合全華夏菜餚要素的融合，可是這固有的觀念就是南北對抗，要不然哪來這麼多甜豆腐咸豆腐，甜粽子咸粽子，甜水鋪蛋鹹水鋪蛋的爭端啊。

    僅從這些小吃上南北人民就已經為口味問題鬧得不可開交了，更別說徐林、古名泉、張恩開這些烹飪大師了。

    「一切全看佳琪的了，是輸是贏，無論什麼結果，我都會接受的。」古名泉顯然比徐林看得更開一些，他覺得現在是年輕人的天下了，他這樣的老頭子再擔心也沒什麼用。

    而此時，張恩開正笑著跟同是北派的一些廚師說這話，話題中無非都是些張思悌的事。有些人甚至將張思悌說得一定會勝利，更說以後張家跟北派都要開張思悌來壓倒南派了。

    張恩開看著台上那個被眾人吹捧的孫子，心中也非常滿意，對於這個孫子，他傾注了多少心血，從小就培養張思悌識別食材的能力，在張思悌十歲之前讓其掌握了近千中常規食材，等到張思悌稍稍長大後，又安排著去各家踢館。

    這些都在他的計劃中，唯獨張思悌自作主張的要去遊歷的主意讓他大為不滿，不過這都不礙於他對張思悌這個繼承人的關注。

    看著受到眾人追捧的張恩開一直注視著台上的張思悌，作為他孫女的張思怡心中無奈，自己爺爺就是這樣，對她的關注永遠只是讓她幫張思悌辦事擦屁股，所以，她此刻反而有些叛逆地想讓王佳琪獲勝了。

    不過她也明白自己得這個想法並不是十分靠譜，她的那個弟弟的實力她也清楚，絕對是外星人級別的，要不然怎麼能讓她這個高級廚師都生活在他的陰影之下，連家業都不是她繼承的。

    台下的人都不看好王佳琪，可是她自己卻並不是很緊張，在那到題目的那一刻，她有了把握。

    互相為對方出一道自己擅長菜系的菜餚，菜餚技巧程度要求高於高級廚師，低於頂級廚師。

    王佳琪給張思悌出的是糖醋活鯉魚，而張思悌出的，則是烤花攬桂魚。

    先說這糖醋活鯉魚，名字聽起來和糖醋鯉魚十分相似，似乎這工藝也讓人覺得很簡單，可是在張思悌看來，王佳琪是給他出了道好題。

    糖醋活鯉魚，是道梁溪的船菜，講究「一鮮三快」。一鮮鮮在選用的食材必須是活鯉魚，這三快則是加工快、烹調快、上菜快，這就要求了廚師必須要將活碰亂跳的鯉魚給立馬去鱗切出幾刀，這時為了不讓鯉魚出水時的鮮度流逝，還要有極快極穩放入刀工，以求能切出最好的鯉魚膾來。

    能夠做到以上工藝的，無不是刀工嫻熟、經驗豐富、烹技精湛的頂級廚師，而張思悌此時雖說不到頂級廚師的程度，可是恰好能做出這道菜。

    這是王佳琪根據他的水平，特意出的題，這道菜當然不止以上那些要求，其實她還給張思悌埋了個坑，就看張思悌能不能看出來了。

    張思悌給王佳琪出的烤花攬桂魚，其難度不比糖醋活鯉魚要低，這道孔府菜，其製作工藝曾經一度是孔府的不傳之秘，會做這道菜的也只是孔府的廚師而已，也就是最近幾十年，這道菜才被公開了製作方法，可是這真的是這道菜的秘方麼？不知道的人也只能當做是了。

    可王佳琪知道，這並非是烤花攬桂魚的真正做法，等到了菜餚製作完畢，她相信一定會讓張思悌大吃一驚的。

    張思悌沒有給王佳琪機會，拆穿了她埋的那個坑，在烹飪糖醋活鯉魚時，還用了小爐灶配合火筒慢火蒸燜，這是糖醋活鯉魚的真正做法，用這法子做出來的糖醋活鯉魚肉質糜而不爛，鮮度保持得就像剛出水的活魚一樣。

    不過，張思悌雖然完成了王佳琪給他出的題，可是在面子自己出題做出的菜餚時，卻驚訝的發現，王佳琪做的烤花攬桂魚其做法就是孔府家秘傳的無火烤法。

    無火烤法說是無火，其實是要讓桂魚用鐵篦子裝，在鐵篦子隔岸觀火，用鐵篦子的溫度烤熟了烤花攬桂魚，這是孔府最正宗的做法，就連張恩開的那些徒弟都不會的菜餚，會這個做法的，只有張恩開和張思悌，當然，現在還要再加上一個王佳琪。

    「你怎麼可能！」他驚聲道。

    「一切皆有可能。」既然張思悌這麼問了，王佳琪也只能這麼回答了。

    「這不可能。」他還是不能相信，王佳琪這個外人怎麼就會他們家的不傳之秘。

    能做出張家特有的秘密菜餚，正是王佳琪能贏這比賽的信心來源之一。

    首先，張思悌給她的那本《西園食譜》上半部分，跟她自己收集的下半部分，讓她趁機掌握了孔府菜的秘密菜餚，在某種程度上，王佳琪甚至還掌握了孔府菜的失傳菜餚，這是連張家都沒有的菜餚。

    另外，她在賽前，提前用全部的積分，在培訓空間中刷了許多歷史上知名的廚師來叫她下廚，這其中，就有張家的祖師爺，張德全。

    張德全這個早已作古了的人，在系統大魔王的壓制下，被迫教著他最看不慣的敵人古涼的徒子徒孫，這對張德全來說是個諷刺，可是張德全再不滿又有什麼用呢，系統能夠掌握他們生死，而王佳琪是系統的宿主，她的要求，張德全必須全部實現。

    最後，在她看到張思悌做出的那道糖醋活鯉魚時，已經知道了自己絕對能獲勝了。

    張思悌最終還是沒能將她埋的那個坑全都拆穿，他只是認出了個表面而已，真正的核心，要在火上。

    糖醋活鯉魚注重火功，對於小爐灶的柴火選用，比當初王佳琪在跟王淼比試時還要嚴格，這柴火的選擇時先用櫟柴火，再用桑柴火，這麼做可以讓糖醋活鯉魚添些煙火味，不讓鮮味太過了從而變腥。

    至於王佳琪自己做的這個烤花攬桂魚，用的是蘆火，這種做法才是這道菜烤的精髓所在。

    天時地利都站在了王佳琪這邊，張思悌這邊不僅沒有拆穿王佳琪埋的坑，還讓王佳琪完全破解了自家的不傳之秘。

    兩相對比之下，五名評委已經有了答案。

    「我宣布，勝者是，王佳琪！」林楠宣布道。

    張思悌愣愣地聽著這個結果，台下張家以及北派的人都不敢相信，公認的天才妖孽張思悌竟然輸給了一個名氣遠遠不如他的南派選手，這就像一個武林名宿被一個不知道從哪裡冒出來的鄉下小子給一腳鏟死了一樣滑稽。

    與不能接受現實的張家對比的是徐林等南派的廚師，這意味著自己南派的菜系又多了一份投票權，而且，此時的王佳琪獲得了頂級廚師大賽的冠軍，更是意味著王佳琪未來一定會成為烹飪大師的。

    因為，每一屆的頂級廚師大賽，前十名都會湧現出一批頂級廚師來，其冠軍更是無一不成為了烹飪大師，沒有一屆是例外的，這可能有點迷信，但是事實就是如此，由不得別人不信。

    張思悌愣了沒多久，閉眼深呼吸，最後，朝王佳琪走了過來。

    「恭喜。」

    「謝謝。」

    「這是你的。」他將證明了王佳琪獲勝的雙鯉刀遞了過去，「王佳琪，我反而要謝謝你，讓我看到更多，我想，我或許要出去走走了。」

    此時的張思悌仿佛完全變了個人一樣，不再如之前那樣無情緒。

    「你現在讓我覺得你好像不是張思悌了。」她直言道。

    「是嗎？」他燦爛地笑了笑，「可是我很喜歡現在的自己。」

    兩人沒說多久，氣沖沖的張恩開便走了過來，似乎要將張思悌給強制拉走，可是張思悌沒有理他，而是徑直走向了大門。

    頂級廚師大賽的結局有些戲劇化，其後續所發生的事情也很戲劇化，人們無不對這次的比賽津津樂道，認為一顆比張思悌還要耀眼的星星就要冉冉升起了。

    比賽結束後，王佳琪跟著眾多廚師進行了一次慶功宴，等她回到住所，已經是午夜十二點了。

    此時，她感覺自己腦內某樣事物的重量正在若即若離的減輕其存在感。

    她有預感，系統可能要離開了。

    「恭喜宿主，完成頂級廚師任務。」

    「沒有獎勵？」她挑眉。

    「獎勵就是系統將會離開宿主的身體，從此以後，宿主將不再受系統限制。」

    「就這些啊，難道就沒有像石鍋那樣實際點的東西？」

    「如果宿主需要這些物質獎勵，那必須將經驗清空，重新開始領取任務。」

    「什麼？不用不用，我不需要實際獎勵了。」她趕忙拒絕了這個危險的建議，好不容易自己能夠不受系統鉗制，生命、自由都有了保障，怎麼可能還讓系統繼續留下來呢。

    「呵呵，開個玩笑。」

    「天哪！你竟然會開玩笑！！！」她聽到了什麼？這個不解風情，仿佛一個沒有感情的電腦竟然說自己是開玩笑。

    「系統並不是傻瓜操控，當然有智能，而且發明系統的那位也賦予了系統情感處理功能。」

    「對了，系統，我有幾個問題。」

    「請問吧。」

    「第一個是你為什麼會找上我做宿主，第二個是任務失敗之後，會有怎樣的結局。」這兩個問題，一直是她心中的疑問，現在趁著最後一次性都問出來。

    「先回答第二個問題，任務失敗之後，會有兩種懲罰，一是*電擊，二是抹殺記憶。」

    「靠，感情我以前以為的抹殺存在都是錯的啊！」這都是某個無限流主神的鍋啊！

    「第一個問題，請看這段內容。」

    系統給她播放的內容，是王佳琪過四歲生日時的畫面，這裡有爸爸和媽媽一起陪王佳琪唱生日歌，這時，她還是幸福的，不過，這個幸福沒多久就被破壞了，在她生日這天，她的爸爸媽媽不知因為什麼吵了起來，最後鬧到了要離婚的地步，這也是王佳琪從此以後都不怎麼過生日的原因。

    王佳琪懷念的看著這段畫面，這裡頭的媽媽依然清晰可見，她笑了笑，接下來，是老爸為她點燃蠟燭，叫她吹蠟燭許願的場景了，這裡，她聽到了一個叫她炯炯有神的話語。

    「我希望，自己以後能成為跟爸爸一樣的廚師！」

    她這話是喊出來的，而且喊得很大聲，生怕接受許願的神靈聽不見。

    於是，她的這句話不僅導致了父母的爭吵，還導致了未來，某個系統會一頭扎到她身上，從此迫使著她走上廚師的不歸路。

    索性，她現在對廚師這個職業有了熱情，並不會太過責怪系統，畢竟，自己坑自己，她也是頭一回見識到。

    「系統，那個實現我願望的大神是叫什麼名字啊，我要跟它談談心！」隨便將一個四歲不懂事的女孩的願望給實現了，而且手段還恐怖如斯，她正要找大神談談售後服務了。

    不過，系統並沒有任何回應。

    察覺到自己腦內似乎輕鬆了許多，她明白，系統這是徹底離開了。

    「什麼嘛，走得這麼快。」她撇了撇嘴，「我還沒有說再見呢。」她輕聲道。

    這時，「玉食人家」那邊打來了電話，「恭喜老闆拿冠軍！」電話那頭齊刷刷地吼聲傳了過來。

    她噗嗤一笑，也對，她的未來，還有很多事要做，現在只是另一個征途的開始罷了。

    「美食江湖，我來了。」