第5章 新人任務一

    測試廣告1    學徒考核時間如約而至。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/

    28日下午三點整，負責川菜的廚師長田明正和副廚師長吳涵來到了廚房。

    此次考核將由兩人主持並做出決定。

    他們會根據學徒們烹飪出來的菜品進行評判，最後決定是通過還是不通過。

    兩人做廚師都超過二十年，坐到這個位置上，廚藝自然沒得說。

    評判是他們商量後做出決定，採取盲選的方式，可以在一定程度上保證打分的公正性，畢竟每個人的菜品都是不需要公開。

    而且他們不會在這件小事上面做出有失偏頗的決定，畢竟身份擺在這裡。

    做出決定後，各自的師傅同樣進行品嘗，來看看決定是否有誤。

    有誤可以立馬提出來，以此減少誤判。

    隨後將要參加考察的十名學徒，和他們各自的廚師師傅召集在一起。

    飯店主打川菜，現在一共有十二名川菜師傅。

    每位廚師當然不只是一位學徒，至少有兩人及以上，不過這次能夠參加的就一位，其他人不夠標準。

    別看人數多，因為是上五天休息兩天時間，每天來上班的廚師也就六七人，到了旺季或者是當天特別忙碌，人手會嚴重不足。

    這次考核通過的名額實際上早就已經確定好。

    名額多那麼考核標準會相對低一些，如果給出名額不多，那麼考核標準就會相當嚴格。

    從7月份到10月份，這四個月時間是錦城市旅遊，中轉旺季。

    徐陽猜測學徒能通過人數可能在三四人左右。

    「今天將大家召集起來，做什麼事情都清楚，我就不多說廢話，考核正式開始，本次規則有所改變，就讓吳副廚詳細說一說。」

    說完，身旁的吳涵站了出來。

    環顧一圈後說道：「首先本次考察三道菜的規則不變，唯一有變化的是三道菜不再進行統一考核，而是一道一道進行考核和直接淘汰。」

    剛說完，下面就竊竊私語。

    「規則居然改了，不知道改成什麼樣。」

    「是啊，沒聽說要更改規則，難道是臨時決定？」

    根據以前的規定，每人有一個小時時間來烹飪三道菜，最後對三道菜進行評分，再根據評分的結果宣布通過人選。

    立馬有人詢問：「吳副廚，你的意思是這次考察一道就淘汰一次嗎？」

    「沒錯，就是這個意思，每道菜二十分鐘時間，時間一到開始打分，菜品考核不通過就直接淘汰，不會再有第二輪和第三輪，直到第三輪後我和廚師長宣布最後通過人選。」

    得知變化後，廚師們心裡都明白，這是提高了考核標準。

    一道菜一道菜進行考察看似沒有太大改變。

    實際上沒通過的學徒直接失去了烹飪其餘兩道菜的機會，通過的學徒也會變得緊張起來，擔心自己是下一個沒通過的人。

    很疑惑為什麼要這樣改變。

    田明正不等有人開口，直接說道：「好了，暫時不要討論，其他大部分還是老規矩，另外考核烹飪出來的菜品依然作為今晚上的員工餐，開始吧。

    烹飪好的美食當然不能浪費。

    沒通過不代表做菜難吃，只是沒有達到兩位廚師長的標準而已，至少也達到了家常菜味道。

    準備的過程中，王元剛對徐陽小聲說：「小徐，雖然改了規矩，我想對你應該不是問題。」

    「我會全力以赴。」

    「我相信你，原先我建議是先從魚香肉絲開始烹飪，不過現在你選菜的順序要做到先簡單後困難，意思是先做沒有把握的菜，後做有把握的菜。」

    徐陽點了點頭。

    考察的難度不會一上來就很難，應該是慢慢的提高，在最後一道菜的時候才會大幅度提高標準，從而留下想要的人數。

    原先沒這規矩不用在意，現在不行了。

    其實王元剛不說，徐陽同樣會做出改變。

    「王師傅，我知道了，你就等著好消息吧。」

    「好。」

    「叮，系統任務已發布，請宿主前往查看。」

    話音剛落，徐陽聽到了系統提示。

    任務他知道，之前一直顯示未開啟，也沒有找到開啟的地方就沒管。

    點開系統，任務一欄有了提示。

    【新人任務一】

    要求：作為一名系統新人，啪啪打臉是必修課，以最好的狀態通過考核。

    獎勵：隨機解鎖一道五星菜品。

    失敗：新人任務無失敗懲罰。

    看了一眼任務，他懂了。

    是要讓自己烹飪出最好的菜品。

    本來就是這種想法，沒有系統任務也要拿出最好的狀態來。

    五星菜品的獎勵比較一般，把最近簽到獲得的經驗全部用於一道菜品升級，差不多可以達到五星。

    反正是必須要做的事情，有獎勵當然最好。

    給了學徒們十分鐘準備時間後，吳涵宣布：「第一輪考核開始。」

    隨著話音落下，二十分鐘倒計時開始。

    家常菜所需要的時間不多，二十分鐘一道菜足夠。

    廚師平時雖然會提前準備食材，調料這些，但速度必須要保證，否則一旦忙起來出餐時間太慢，會影響到客人的情緒和體驗。

    味道固然重要，速度上面也不能太慢。

    徐陽選擇的第一道菜是回鍋肉。

    這還是一道二星的菜品，應對第一輪考察不是問題。

    他本來想加入麵皮炒在裡面，也是平時炒菜喜歡放的食材，但今天時間太短，放棄了想法。

    自從解鎖回鍋肉，一星和二星都練習後嘗過。

    在食材，調料，做法一樣不差的情況下，二星就是比一星好。

    不僅色澤紅亮，而且入口濃香，加上選擇的食材肥而不膩，讓他有一種前所未有的味道感覺。

    回鍋肉作為最傳統和常見川菜之一，大廚們在做法，選材上可能會有不同，但味道大致相同。

    經過系統圖鑑加持，格外好吃，他覺得就是接連吃上半個月可能都不會覺得膩。

    距離烹飪時間還剩下2分鐘時，徐陽成品做好了，隨後關火裝盤。

    時間一到，田明正和吳涵起身走進了廚房，隨行還有各位廚師。

    為了保證考核的公正性，整個廚房只有十位學徒在裡面。

    十人全部在規定時間內完成了菜品烹飪。測試廣告2